Långa bad och långa kok: Det här avsnittet handlar alltså om långkok, en av Jens specialiteter som han också skrivit flera böcker om. Det handlar även om en av Jens favoritsysslor: att äta i badkaret! Här tipsar han såväl om de bästa långkoken som om den bästa badkarsmaten. Vi får också veta mer om östeuropeisk mat och mat från Mellanöstern. Avsnittet avslutas med ett recept på långbakad fläsksida.